Statholdergaarden

Smaksmeny

 

Kamskjell
Erter og beter
***

Sjøkreps & hvit asparges
Fennikel og byggryn
***

Akkar
Mango, broccoli, soya og hvitløk
***

Svanepotet
Purre, rødløk, persillerot og vårløk
Smørsaus
***

Skate
Skorsonerrot, rosettkål og quinoa
Skalldyrsaus
***

Piggvar
Småløk og spisskål
Lettrøkt piggvarvelouté
***

Så hviler vi
Rabarbra og yoghurt
***

Vaktel
Spinat, jordskokk og ramsløk
Estragonbuljong
***

Kalv
Grønnkål, gulrot og selleri
Morkelsaus
***

Ost
Tindved, hasselnøtter og knekkebrød
***

Solbær & rømme
Kardemomme
***

Sjokolade
Appelsin, lime og pasjonsfrukt

 

Meny kr. 1795,-                            Vinmeny kr. 1595,-

                                                        Juicemeny kr. 595,-



Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00
Allergenforklaring: se eget ark i menyheftet