Selskapsmenyer
Vi gjør oppmerksom på at alle selskap over 5 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny. Dersom noen i selskapet har allergener kan vi naturligvis skreddersy menyen for vedkommende.
Forandring av våre menyer, kan forekomme daglig.
Fra 20.11.2024
Smaksmeny
Amuse Bouche
Makrell & Krabbe
Piggvar suppe & Gubbröra
Andelever
Ørret & løyrom
Reddik, agurk og rug
Pepperrotsaus
Sjøkreps
Blomkål, shimeji, knutekål, sortkål og koriander
Currysaus
Bete
Rødbetstartar, chevre, jordskokk og hasselnøtter
Granateple-gastrique
Piggvar
Fennikel, gulrot og persille
Sjøkrepssuppe
Torsk
Rosettkål, erter, skorsonerrot og rødløk
Steinsopp-Vin jaunesaus
Champagnesorbé
Solbær
Reinsdyr
Rosenkål, sjalottløk, kastanje og tyttebær
Nypesaus
And
Bryst, lår, crosne, selleri, grønnkål og tindved
Rødvinssaus
Norske oster
Fiken, pekannøtter, rosiner, honning og brød
Multe
Vanilje og rømme
Krydderkakemousse
Sjokolade og kirsebær
Petit Four
Cannele, Guanaja konfekt,
Makron & sjokoladetrøffe
|Meny kr. 2350,- Vinmeny kr. 2100,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00
Meny 1
Amuse Bouche
Makrell & Krabbe
Piggvar suppe & Gubbröra
Andelever
Ørret & løyrom
Reddik, agurk og rug
Pepperrotsaus
***
Bete
Rødbetstartar, chevre, jordskokk, hasselnøtter
Granateple gastrique
***
Torsk
Rosettkål, erter, skorsonerrot og rødløk
Steinsopp-Vin jaunesaus
***
And
Bryst, lår, crosne, selleri, grønnkål og tindved
Rødvinssaus
***
Norske oster
Fiken, pekannøtter, rosiner, honning og brød
***
Krydderkakemousse
Sjokolade og kirsebær
Petit Four
Cannele, Guanaja konfekt,
Makron & sjokoladetrøffe
Meny Vinmeny
5 retter Kr. 1750,- Kr. 1525,-
6 retter Kr. 1850,- Kr. 1625,-
Meny 2
Amuse Bouche
Makrell & Krabbe
Piggvar suppe & Gubbröra
Andelever
Sjøkreps
Blomkål, shimeji, knutekål, sortkål og koriander
Currysaus
***
Piggvar
Fennikel, gulrot og persille
Sjøkrepssuppe
***
Reinsdyr
Rosenkål, sjalottløk, kastanje og tyttebær
Nypesaus
***
Norske oster
Fiken, pekannøtter, rosiner, honning og brød
***
Multe
Vanilje og rømme
Petit Four
Cannele, Guanaja konfekt,
Makron & sjokoladetrøffe
Meny Vinmeny
5 retter Kr. 2010,- Kr. 1525,-
