Statholdergaarden

Selskapsmenyer

Vi gjør oppmerksom på at alle selskap over 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny. Dersom noen i selskapet har allergener kan vi naturligvis skreddersy menyen for vedkommende.

 

Meny 1

Kamskjell & røye
Hvit asparges og crosne
Blåskjell- persillesuppe
***
Morkel og rødbete
Pepperrot, hasselnøtter og rosenkål
Røkt smørsaus
***
Piggvar
Grønnkål, blomkål, bulgur, purre og burritaneløk
Eplevelouté
***
Lam
Pølse, terte, løk, potet, dill og brokkoli
Sennepssaus
***
Norsk ost
Honning, pekannøtter, tindved, rosiner og brød
***
Ananas & sjokolade
Yoghurt og mandel

Meny                               Vinmeny

4 retter Kr. 1275,-                             Kr. 1140,-
5 retter Kr. 1375,-                            Kr. 1240,-
6 retter Kr. 1475,-                            Kr. 1340,-


Meny 2


Sjøkreps
Sitron og jordskokk
Sjøkrepssaus
***
Gjørs & trøffel
Petit pois, skorsonnerot og rødløk
Petit poissaus
***
Vaktel
Kyllingskinn, tempura, kvede og rosettekål
Kirsebærsaus
***
Norsk ost
Honning, pekannøtter, tindved, rosiner og brød
***
Bringebær & lakris
Trøfler og marengs

 

Meny                                  Vinmeny

 4 retter Kr. 1375,-                Kr. 1140,-
  5 retter Kr. 1475,-                  Kr. 1240,-

 

 

Smaksmeny

Kamskjell & røye
Hvit asparges og crosne
Blåskjell- persillesuppe
***

Sjøkreps
Sitron og jordskokk
Sjøkrepssaus
***

Akkar & laks
Mango, selleri og shiminji
Ponzusaus
***

Morkel og rødbete
Pepperrot, hasselnøtter og rosenkål
Røkt smørsaus
***

Gjørs & trøffel
Petit pois, skorsonnerot og rødløk
Petit poissaus
***

Piggvar
Grønnkål, blomkål, bulgur, purre og burritaneløk
Eplevelouté
***

Så hviler vi
Nyr og granateple
***

Vaktel
Kyllingskinn, tempura, kvede og rosettekål
Kirsebærsaus
***

Lam
Pølse, terte, løk, potet, dill og brokkoli
Sennepssaus
***

Norsk ost
Honning, pekannøtter, tindved, rosiner og brød
***

Ferskost & solbær
Engsyre og urter
***

Ananas & sjokolade
Yoghurt og mandel

 

Meny kr. 1975,-                            Vinmeny kr. 1750,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00.