Statholdergaarden

Selskapsmenyer

Vi gjør oppmerksom på at alle selskap over 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny. Dersom noen i selskapet har allergener kan vi naturligvis skreddersy menyen for vedkommende.

Meny 1

Sjøkreps
Fennikel, quinoa, brokkoli, basilikum og parmesan
***
Løyrom
Potet, rødløk, dill og pepperrot
***
Skrei
Blomkål, bacon, rosenkål og sort trøffel
Rødvinsaus
***
Andebryst
Andehjerte, skorsonnerot, sortkål og selleri
Estragonsaus
***
Norsk ost
Honning, pekannøtter, aprikos, rosiner og brød
***
Rød appelsin & sjokolade
Marengs og daim

 
Meny                                Vinmeny

4 retter Kr. 1195,-                             Kr. 1070,-

5 retter Kr. 1295,-                            Kr. 1170,-

6 retter Kr. 1395,-                            Kr. 1270,-


Meny 2

Kamskjell & hellefisk
Eple, gressløk og rug
***
Skate
Rødbete, sopp, aspargesbønner og hollandaise
***
Reinsdyr
Kvede, rosettkål, steinsopp og rosmarin
Kirsebærsaus
***
Norsk ost
Honning, pekannøtter, aprikos, rosiner og brød
***
Melkesjokolade & karamell
Mandel og kirsebær

Meny                                  Vinmeny

 4 retter Kr. 1295,-                  Kr. 1070,-
  5 retter Kr. 1395,-                  Kr. 1170,-




Smaksmeny

Sjøkreps
Fennikel, quinoa, brokkoli, basilikum og parmesan
***
Løyrom
Potet, rødløk, dill og pepperrot
***
Kamskjell & hellefisk
Eple, gressløk og rug
***
Akkar
Pasjonsfrukt, crosne, grønnkål og soya
***
Skate
Rødbete, sopp, aspargesbønner og hollandaise
***
Skrei
Blomkål, bacon, rosenkål og sort trøffel
Rødvinsaus
***
Så hviler vi
Erter, kokos og lime
***
Reinsdyr
Kvede, rosettkål, steinsopp og rosmarin
Kirsebærsaus
***
Andebryst
Andehjerte, skorsonnerot, sortkål og selleri
Estragonsaus
***
Norsk ost
Honning, pekannøtter, aprikos, rosiner og brød
***
Sitron
Sjokolade og urter
***
Rød appelsin & sjokolade
Marengs og daim


Meny kr. 1950,-                            Vinmeny kr. 1690,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00.