Selskapsmenyer

Vi gjør oppmerksom på at alle selskap over 5 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny. Dersom noen i selskapet har allergier kan vi naturligvis skreddersy menyen for vedkommende.
Forandringer av våre menyer, kan forekomme daglig.

  12.02-26.03.2026 

Meny 1

Amuse-bouche
Råreke & Brandade
Steinsoppsuppe & Tartar
Blåskjell & Safran
***
Hellefisk & løyrom
Agurk, rødløk og pepperrot
Dillemulsjon
***
Spissmorkel
Rødbete og spinat
Granateple - sherrygastrique
***
Skrei
Grønnkål, rotgrønnsaker og småløk
Lime - smørsaus
***
Reinsdyr
Selleri, sortkål og kvede
Kremet grønnpeppersaus
***
Norske oster
Rosiner, pære, pekannøtter, basilikumhonning og gastrique
Maltbrød
***
Nyr & rød appelsin
Mandel
***
Petit Four
Blåbærmakron, Sjokoladetrøffel
Appelsin canele, Pasjonsfruktkonfekt

Meny                                    Vinmeny

              5 retter Kr. 1875,-                      Kr. 1625,-              
6 retter Kr. 1975,-                      Kr. 1725,-

Meny 2

Amuse-bouche
Råreke & Brandade
Steinsoppsuppe & Tartar
Blåskjell & Safran
***
Sjøkreps
Fennikel, kapers, purre og brioche
Sjøkrepssuppe
***
Ishavsrøye
Mango, hjertesalat, shimeji og koriander
Soya - kyllingsaus
***
Vaktel
Jordskokk, rosenkål, hasselnøtt og vårløk
Sjalottløksaus
***
Norsk ost
Aprikoskompott, pecan, maltbrød, knekkebrød, rosiner og basilikumhonning
***
Mascarpone & aprikos
Havre
***
Petit Four
Blåbærmakron, Sjokoladetrøffel
Appelsin canele, Pasjonsfruktkonfekt

Meny                                    Vinmeny

5 retter Kr. 2195,-                      Kr. 1625,-              

Smaksmeny

 Amuse-bouche
Råreke & Brandade
Steinsoppsuppe & Tartar
Blåskjell & Safran
***
Hellefisk & løyrom
Agurk, rødløk og pepperrot
Dillemulsjon
***
Sjøkreps
Fennikel, kapers, purre og brioche
Sjøkrepssuppe
***
Spissmorkel
Rødbete og spinat
Granateple - sherrygastrique
***
Ishavsrøye
Mango, hjertesalat, shimeji og koriander
Soya - kyllingsaus
***
Skrei
Grønnkål, rotgrønnsaker og småløk
Lime - smørsaus
***
Eple & selleri
Kefir
***
Vaktel
Jordskokk, rosenkål, hasselnøtter og vårløk
Sjalottløksaus
***
Reinsdyr
Selleri, sortkål og kvede
Kremet grønnpeppersaus
***
Norske oster
Rosiner, pære, pekannøtter, basilikumhonning og gastrique
Maltbrød
***
Mascarpone & aprikos
Havre
***
Nyr & rød appelsin
Mandel
***
Petit Four
Blåbærmakron, Sjokoladetrøffel
Appelsin canele, Pasjonsfruktkonfekt

Meny kr. 2495,-                            Vinmeny kr. 2225,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00