Selskapsmenyer

Vi gjør oppmerksom på at alle selskap over 5 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny. Dersom noen i selskapet har allergener kan vi naturligvis skreddersy menyen for vedkommende.
Forandringer av våre menyer, kan forekomme daglig.

Fra 27.08.2025 - 14.10.2025

Smaksmeny

Amuse-bouche
Løyrom & Hellefisk
Vichyssoise & Krabbe
Andehjerte
***
Kamskjell
Reddik, stangselleri, rug og agurk
Kamskjell-vin jaunesaus
***
Sjøkreps
Blomkål, eple og persille
Sjøkrepssmørsaus
***
Skogsopp
Delikatesseløk, jordskokk og granateple
Steinsoppespuma
***
Røye
Blåskjell, purre, sortkål og rødløk.
Blåskjell-Noilly Pratsaus
***
Breiflabb
Ingefær, sort hvitløk, grønnkål og sesam
Ingefær-sitrongressconsommé
***
Agurk
Tonic
***
Due
Rosenkål, kvede og skorsonerrot
Plommesaus
***
Lam
Selleri, rødbete, spisskål, hasselnøtter og chevre
Rosmarin-tindvedsaus
***
Norsk ost
Bjørnebærmarmelade, pecan, maltbrød og rosiner
Gastrique og basillikumhonning
***
Aprikos
Dulcey, sitrontimian og valnøtt
***
Solbær og mascarpone
Krydderkake og sjokolade
***
Petit Four
Mangosmakron, sjokoladetrøffel
Cannelé, solbær konfekt

Meny kr. 2495,-                            Vinmeny kr. 2225,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00



Meny 1

Amuse-bouche
Løyrom & Hellefisk
Vichyssoise & Krabbe
Andehjerte
***
Kamskjell
Reddik, stangselleri, rug og agurk
Kamskjell-vin jaunesaus
***
Skogsopp
Delikatesseløk, jordskokk og granateple
Steinsoppespuma
***
Røye
Blåskjell, purre, sortkål og rødløk.
Blåskjell-Noilly Pratsaus
***
Lam
Selleri, rødbete, spisskål, hasselnøtter og chevre
Rosmarin-tindvedsaus
***
Norsk ost
Bjørnebærmarmelade, pecan, maltbrød og rosiner
Gastrique og basillikumhonning
***
Solbær og mascarpone
Krydderkake og sjokolade
***
Petit Four
Mangosmakron, sjokoladetrøffel
Cannelé, solbær konfekt

Meny                                        Vinmeny
              5 retter Kr. 1875,-                      Kr. 1625,-              
6 retter Kr. 1975,-                      Kr. 1725,-



Meny 2

Amuse-bouche
Løyrom & Hellefisk
Vichyssoise & Krabbe
Andehjerte
***
Sjøkreps
Blomkål, eple og persille
Sjøkrepssmørsaus
***
Breiflabb
Ingefær, sort hvitløk, grønnkål og sesam
Ingefær-sitrongressconsommé
***
Due
Rosenkål, kvede og skorsonerrot
Plommesaus
***
Norsk ost
Bjørnebærmarmelade, pecan, maltbrød og knekkebrød
rosiner og basillikumhonning
***
Aprikos
Dulcey, sitrontimian og valnøtt
***
Petit Four
Mangosmakron, sjokoladetrøffel
Cannelé, solbær konfekt
 

Meny                                    Vinmeny
       5 retter Kr. 2195,-                         Kr. 1625,-