Statholdergaarden

Selskapsmenyer

Meny 1


Kamskjell
Sopp og rødbeter
***

Andehjerte & steinsoppbuljong
Traktkantarell, vaktelegg og persillerot
***

Hellefisk
Stangselleri, kvede og passe pier
Røkt smørsaus
***

Lam
Løkkrem, sennep, spinat
Rosmarinsaus
***

Norsk ost
Flatbrød og ostekrem
***

Røde epler
Nyr og hvit sjokolade

 

Meny                                Vinmeny

4 retter Kr. 1150,-                             Kr. 1020,-

                       5 retter Kr. 1250,-                            Kr. 1120,-                     

 6 retter Kr. 1350,-                            Kr. 1220,-

 

 Meny 2

 Sjøkreps
Broccoli og skorsonnerot
Sjøkrepssaus
***
Skate
Rosenkål, jordskokk, Eple, bacon og linser
***

Rype
Tyttebær og rosettekål
Kremet rypesaus
***

Norsk ost
Flatbrød og ostekrem
***

Plomme
Mascarpone og bringebær

Meny                                  Vinmeny
 

 4 retter Kr. 1250,-                  Kr. 1020,-
  5 retter Kr. 1350,-                  Kr. 1120,-

 

Smaksmeny

 

Kamskjell
Sopp og rødbeter
***

Tunfisk
Sortpepper, soya, koriander og spisskål
***

Sjøkreps
Broccoli og skorsonnerot
Sjøkrepssaus
***

Andehjerte & steinsoppbuljong
Traktkantarell, vaktelegg og persillerot
***

Hellefisk
Stangselleri, kvede og passe pier
Røkt smørsaus
***

Skate
Rosenkål, jordskokk, eple, bacon og linser
***

Så hviler vi
Tindved og timian
***

Rype
Tyttebær og rosettekål
Kremet rypesaus
***

Lam
Løkkrem, sennep, spinat
Rosmarinsaus
***

Norske oster
Flatbrød, rabarbra og byggryn
***

Sjokolade og multe
Steinsopp og creme fraîche
***

Røde epler
Nyr og hvit sjokolade

 

Meny kr. 1890,-                            Vinmeny kr. 1650,-