Statholdergaarden

Selskapsmenyer

Meny 1

Kamskjell
Buljong, erter, artisjokk og småløk
***

Grønn asparges & løyrom
Svanepotet, rettish og dill
***

Piggvar
Jordskokk, sortkål og rødbete
***
Die lam
Spissmorkler, spisskål og broccoli
Rosmarin saus
***

Norske oster
Aprikos, pekannøtter, stangselleri
***

Rabarbra
Hvit sjokolade og fiol

 

Meny                                 Vinmeny
4 retter Kr. 1095,-                             Kr. 975,-
                      5 retter Kr. 1195,-                            Kr. 1075,-                     
6 retter Kr. 1295,-                            Kr. 1175,-

 

Meny 2

 Sjøkreps
Blomkål og rotgrønnsaker
***

Ishavsrøye
Pepperrot, rødløk og grønnkål
***

Vårkylling
Ramsløk, vårrøtter, sopp, quinoa og spinat
Estragonsaus
***

Norske oster
Aprikos, pekannøtter, stangselleri
***

Ingefær & koriander
Sitrus og sjokolade

Meny                                   Vinmeny

4 retter Kr. 1195,-                 Kr. 975,-
    5 retter Kr. 1295,-                 Kr. 1075,-

 

 Smaksmeny

 Kamskjell
Buljong, erter, artisjokk og småløk
B,Se,M,Su

Sjøkreps
Blomkål og rotgrønnsaker
S,Se,M,Su

Hval
Mango, koriander og ponzu
F,M,Gh

Grønn asparges & løyrom
Svanepotet, rettich og dill
F,M,Su

Ishavsrøye
Pepperrot, rødløk og grønnkål
F,Gh,E

Piggvar
Jordskokk, sortkål og rødbete
F,M

Så hviler vi
Agurk og rose

Vårkylling
Ramsløk, vårrøtter, sopp, quinoa og spinat
Estragonsaus
M,Gh,E,Se,Su

Die lam
Spissmorkler, spisskål og broccoli
Rosmarin saus
M,Se,Su

Norske oster
Aprikos, pekannøtter, stangselleri
M,Gh,Np,Se,Su

Hylleblomst
Marengs og karamell
E,M

Rabarbra
Mascarpone og fiol
M,E,Gh

 

Meny kr. 1795,-                            Vinmeny kr. 1595,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00