Statholdergaarden

Selskapsmenyer

Vi gjør oppmerksom på at alle selskap over 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny. Dersom noen i selskapet har allergener kan vi naturligvis skreddersy menyen for vedkommende.

Meny 1

 

Hellefisk
Sennep, sjøsalat, agurk, dill og grønnkål

***

Hvit asparges
Artisjokk, bladsalat, jordskokk og rødløk
Lime- ingefærsmørsaus

***

Piggvar
Blomkål, spisskål og skorsonerrot
Bacon- linsegastrique

***

Vårkylling
Morkel, vårgulrot, comté og spinat
Estragonsaus

***

Norsk ost
Honning, pekannøtter, tindved, rosiner og brød

***

Pekan og pære
Sjokolade og karamell

 

 
Meny                                Vinmeny

4 retter Kr. 1195,-                             Kr. 1070,-
5 retter Kr. 1295,-                            Kr. 1170,-
6 retter Kr. 1395,-                            Kr. 1270,-


Meny 2

Kamskjell
Selleri, rabarbra, petit pois og sortkål

***

Ishavsrøye
Knutekål, urter og hvitløk
Skalldyrsaus

***

Kalv
Rødbete, asparges og jordskokk
Rosmarinsaus

***

Norsk ost
Honning, pekannøtter, tindved, rosiner og brød

***

 Kokos og pasjonsfrukt
Grønn t

 

Meny                                  Vinmeny

 4 retter Kr. 1295,-                  Kr. 1070,-
  5 retter Kr. 1395,-                  Kr. 1170,-




Smaksmeny

 

Hellefisk
Sennep, sjøsalat, agurk, dill og grønnkål

***

Kamskjell
Selleri, rabarbra, petit pois og sortkål

***

Hvit asparges
Artisjokk, bladsalat, jordskokk og rødløk
Lime- ingefærsmørsaus

***

Sjøkreps
Shiitake, purre, Yuzu og stjerneløk
Kylling- soppbuljong

***

Ishavsrøye
Knutekål, urter og hvitløk
Skalldyrsaus

***

Piggvar
Blomkål, spisskål og skorsonerrot
Bacon- linsegastrique

***

Så hviler vi
Agurk, hylleblomst og Nyr

***

Kalv
Vaktelegg, kapers, pepperrot og rødbete

***

Vårkylling
Morkel, vårgulrot, comté og spinat
Estragonsaus

 ***

Norsk ost
Honning, pekannøtter, tindved, rosiner og brød

 ***

Lollipop
Rabarbra, mascarpone og vanilje

 ***

Pekan og pære
Sjokolade og karamell

 


Meny kr. 1950,-                            Vinmeny kr. 1690,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00.