Dagens meny
Små forandringer av våre menyer kan forekomme daglig.
Vi gjør oppmerksom på at selskaper over 5 personer bes om å samle seg rundt
én forhåndsbestilt meny.
Meny fra 17.Juni-26-August 2026
Amuse-bouche
Okse & krabbesalat
Hellefisk & jordskokksuppe
Potet & Sild
***
Kamskjell
Fennikel, agurk, blomkål, stikkelsbær og persille
Vin Jaune saus
***
Hval
Vårløk, jordskokk, kremost og hjerteblad
Sitrontimian-vinaigrette
***
Skate
Spinat, shimegi, ingefær, dumpling og koriander
Kylling-sitrongressbuljong
***
Sommerlam
Sommerkål, selleri, løk, nepe, og brokkolini
Rosmarin-tindvedsaus
***
Norske oster
Rosiner, aprikos, pekannøtter og basilikumhonning
Maltbrød
***
Bringebær
Mandel og shiso
Petit Four
Tindvedmakron, Sjokoladetrøffel
Canelé, Kirsebærkonfekt
