Dagens meny

Små forandringer av våre menyer kan forekomme daglig.
Vi gjør oppmerksom på at selskaper over 5 personer bes om å samle seg rundt
én forhåndsbestilt meny.

Meny fra 26-August-22-September 2026

Amuse-bouche
Okse & krabbesalat
Hellefisk & jordskokksuppe
Potet & Sild
***

Hellefisk
Småløk, ingefær, boc choi og koriander
Sitrussaus

Kantarell
Gresskar, solbær og eple
Steinsoppespuma

Ishavsrøye
Erter, spisskål, fennikel og brioche
Smørsaus 

Lam
Jordskokk, rosenkål, knutekål,
hasselnøtter og chevre
Lammesaus

Norske oster
Rosiner, pecan, honning,
maltbrød og knekkebrød

Blåbær & tonka
Pannacotta, hvit sjokolade og sabayon
***

Petit Four
Tindvedmakron, Sjokoladetrøffel
Canelé, Kirsebærkonfekt