Dagens meny

Små forandringer av våre menyer, kan forekomme daglig.
Vi gjør oppmerksom på at selskaper over 5 personer bes om å samle seg rundt
én forhåndsbestilt meny.

 Statholdergaarden from 06.08.2025 - 26.08.2025

Amuse-bouche
Løyrom & Råreke
Aspargessuppe & Ørret
Vågehval

Kamskjell
Squash, erter, og brokkolini
Brunet smør og tomatsaus 
***
Kantarell
Jordskokk, solbær og steinsopp
Solbær gastrix
***

Piggvar
Sommerkål, vårløk, og selleri
Piggvar-løpstikkesaus
***

Lam
Filet, lår, bog, paprika og grønnkål
Lammesjy
***
 

Norsk ost
Grapefruktmarmelade, pecan, maltbrød, knekkebrød,
rosiner og basillikumhonning
***

Jordbær
Rabarbra, sitronverbena og mandel

Petit Four
Aprikosmakron, sjokoladetrøffel
Cannelé, blåbær konfekt