À la carte

 Statholdergaarden fra 26-August-22-September 2026

Små forandringer av våre menyer kan forekomme daglig.
Selskap fra 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny
fra våre selskapsmenyer

Forretter
Hellefisk
Småløk, ingefær, boc choi og koriander
Sitrussaus
Kr. 495,-

Kamskjell
Brokkoli, squash og purre
Pepperrotsaus
Kr. 650,-

Kantarell
Gresskar, solbær og eple
Steinsoppespuma
Kr. 495,-
Hovedretter

Ishavsrøye
Erter, spisskål, fennikel og brioche
Smørsaus 
Kr.755,-
Breiflabb
Plomme, grønnkål, reddik, mais og popcorn
Plommesaus 
Kr.755,-
Due
Rødbete, selleri og kyllingskinn
Morellsaus
Kr. 795,-
Lam
Jordskokk, rosenkål, knutekål, hasselnøtter og chevre
Lammesaus
Kr. 755,-
Desserter
Norske oster
Rosiner, aprikos, pekannøtter og basilikumhonning
Maltbrød

Kr. 395,-
Blåbær & tonka
Pannacotta, hvit sjokolade og sabayon

Kr. 395,-
Eple
Sjokolade, karamell og hasselnøtt
Kr. 395,-

Liten frisk avslutning
Sorbet
Kr. 335,-