Statholdergaarden

À la carte

Små forandring av våre menyer, kan forekomme daglig.
Selskap fra 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny
utifra våre selskapsmenyer

À la carte
Forretter

Kamskjell & makrell
Dill og agurk
Røkt smørsaus
Kr. 405,-

Hval
Nykål, koriander, chili og granateple
Ponzusaus
Kr. 405,-

Grønn asparges & morkler
Rødløk og jordskokk
Aspargesespuma
Kr. 405,-

Hovedretter

Piggvar
Sjøkreps, grønne erter og sortkål
Sjøkrepssaus
Kr. 625,-

Gjørs
Artiskokk, grønnkål, knutekål og salsa verde
Tomatbuljong
Kr. 570,-

Vaktel
Løk, vårgulrot og ramsløk
Estragonbuljong
Kr. 570,-

Kalv
Burritaneløk, nykål og  hvitløk
Rosmarinsaus
Kr. 570,-

Desserter

Ost
Aprikos, pekannøtter, rosiner, honning og brød
Kr. 340,-

Jordbær & rabarbra
Nyr og financier
Kr. 340,-

Yuzu
Rips, bringebær og mandel
Kr. 340,-

Liten frisk avslutning
Frukter og  sorbet
Kr. 280,-