À la carte

Små forandring av våre menyer, kan forekomme daglig.
Selskap fra 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny
utifra våre selskapsmenyer

Statholdergaarden fra 25.05-28.06.2023

Forretter
Kamskjell
Hasselnøtter, purre, gressløk
Safranvelouté
Kr. 435,-
Akkar
Hvitløk, hjertesalat og granateple
Eple- spisskummen saus
Kr. 435,-
Løyrom & grønn asparges
Nypotet, ramsløk og småløk
Ramsløkhollandaise
Kr. 435,-

Hovedretter
Gjørs
Rødbete, sjalottløk, fennikel og rosenkål
Pepperrotsmørsaus
Kr. 610,-
Piggvar
Selleri, vårrøtter, artiskokker og jordskokk
Timiangastrique
Kr.695,-
Vaktel
Andehjerte, tindved, grønnkål, skorsonerrot og spissmorkel
Rosmarinsaus
Kr. 610,-
Unglam
Pølse, hvit asparges, nykål, erter og knutekål
Sennepssaus
Kr. 610,-

Desserter
Ost
Aprikos, pekannøtter, rosiner, honning og brød
Kr. 360,-
Nyr & rabarbra
Jordbær og mandel
Kr. 360,-
Bringebær & hylleblomst
Pistasj
Kr. 360,-
Liten frisk avslutning
Sorbet
Kr. 300,-