À la carte

 Statholdergaarden from fra 06.05-16.06 2026

Små forandringer av våre menyer kan forekomme daglig.
Selskap fra 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny
fra våre selskapsmenyer

Forretter
Kamskjell & blåskjell
Fennikel og granateple
Blåskjellsmørsaus
Kr. 495,-
Grønn asparges & hval
Gnocchi og rødløk
Aspargesespuma
Kr. 650,-
Makrell
Rettich, stangselleri, eple og dill
Hylleblomstbuljong
Kr. 495,-
Hovedretter
Skate & løyrom
Artisjokk, purre og erter
Erte- Noilly pratsaus
Kr.755,-
Piggvar
Blomkål, persille og ramsløk
Sjøkrepsvinaigrette
Kr.755,-
Vaktel
Kyllinglever, tindved, vårløk og sommerkål
Estragonsaus
Kr. 795,-
Kalveentrecôte
Hvit asparges, sjalottløk, salsa verde og sortkål
Bordelaisesaus
Kr. 755,-
Desserter
Norske oster
Rosiner, aprikos, pekannøtter og basilikumhonning
Maltbrød
Kr. 395,-
Jordbær & pistasj
Basilikum
Kr. 395,-
Rabarbra
Myse og brunet smør
Kr. 395,-
Liten frisk avslutning
Sorbet
Kr. 335,-