À la carte

Små forandringer av våre menyer kan forekomme daglig.
Selskap fra 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny
fra våre selskapsmenyer

 Statholdergaarden from fra 12.02-26.03.2026

À la carte 

Forretter
Hellefisk & løyrom
Agurk, rødløk og pepperrot
Dillemulsjon
Kr. 590,-
Spissmorkel
Rødbete og spinat
Granateple - sherrygastrique
Kr. 490,-
Sjøkreps
Fennikel, kapers, purre og brioche
Sjøkrepssuppe
Kr. 640,-
Hovedretter
Ishavsrøye
Mango, hjertesalat, shimeji og koriander
Soya - kyllingsaus
Kr.750,-
Skrei
Grønnkål, rotgrønnsaker og delikatesse løk
Lime - smørsaus
Kr.750,-
Reinsdyr
Selleri, sortkål og kvede
Kremet grønnpeppersaus
Kr. 750,-
Vaktel
Jordskokk, rosenkål, hasselnøtt og vårløk
Sjalottløksaus
Kr. 750,-
Desserter
Norske oster
Rosiner, pære, pekannøtter,
basilikumhonning og gastrique
Maltbrød
Kr. 395,-
Mascarpone & aprikos
Havre
Kr. 395,-
Nyr & rød appelsin
Mandel
Kr. 395,-
Liten frisk avslutning
 Sorbet
Kr. 335,-