À la carte

 Statholdergaarden fra 17.Juni-26-August 2026

Små forandringer av våre menyer kan forekomme daglig.
Selskap fra 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny
fra våre selskapsmenyer

Forretter
Kamskjell
Fennikel, agurk, blomkål, stikkelsbær og persille
Vin Jaunesaus
Kr. 495,-
Sjøkreps
Nypotet, rødløk, og dill
Sjøkreps-pepperotsaus
Kr. 650,-
Hval
Vårløk, jordskokk, kremost og hjerteblad
Sitrontimian-vinaigrette
Kr. 495,-
Hovedretter
Skate
Spinat, shimegi, ingefær, dumpling og koriander
Kylling-sitrongressbuljong
Kr.755,-
Breiflabb
Grønnkål, squash og purre
Tomat-løpstikkeemulsjon
Kr.755,-
Iberico svin
Sortkål, erter og grønn pepper
Paprikasaus
Kr. 795,-
Sommer lam
Sommerkål, selleri, løk, nepe og brokkolini
Rosmarin-tindvedsaus 
Kr. 755,-
Desserter
Norske oster
Rosiner, aprikos, pekannøtter og basilikumhonning
Maltbrød
Kr. 395,-
Jordbær
Hylleblomst og nyr
Kr. 395,-
Bringebær
Mandel og shiso 
Kr. 395,-
Liten frisk avslutning
Sorbet
Kr. 335,-