À la carte

 Forretter

Sjøkreps
Fennikel, quinoa, brokkoli
Basilikum og parmesan
Kr. 325,-

Løyrom
Potet, rødløk, dill og pepperrot
Kr. 325,-

Kamskjell & hellefisk
Eple, gressløk og rug
Kr. 325,-

Akkar
Pasjonsfrukt, crosne, grønnkål og soya
Kr. 325,-

Hovedretter

Skrei
Blomkål, bacon, rosenkål og sort trøffel
Rødvinsaus
Kr. 470,-

Skate
Rødbete, sopp, aspargesbønner og Hollandaise
Kr. 470,-

Reinsdyr
Kvede, rosettkål, steinsopp og rosmarin
Kirsebærsaus
Kr. 495,-

Andebryst
Andehjerte, skorsonnerot, sortkål
Estragonsaus
Kr. 470,-

Desserter

Norsk ost
Honning, nøtter, aprikos, rosiner, brød
Kr. 275,-

Rød appelsin & sjokolade
Marengs og daim
Kr. 275,-

Melkesjokolade & karamell
Mandel og kirsebær
Kr. 275,-

Liten frisk avslutning,
Frukter og sorbeer
Kr. 220,-

Grand dessert
Kr. 390,-