À la carte

Små forandring av våre menyer, kan forekomme daglig.
Selskap fra 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny
utifra våre selskapsmenyer

Statholdergaarden fra 26.03.2025 - 06.05.2025

Forretter
Kveite
Sitrus, vårløk, rødløk og persille
Røkt kveitesaus
Kr. 460,-
Akkar
Jordskokk, sort sesam, og sjalottløk
Blåskjellsmørsaus
Kr. 460,-
Kamskjell
Knutekål, rosmarin og ramsløk
Kamskjell consommé
Kr. 560,-

Hovedretter
Ishavsrøye
Hvit asparges, artisjokk, grønnkål og kjørvel
Asparges vin-jaune saus
Kr. 745,-
Breiflabb
Mizo, broccolini, morkel, squash og rug
Skallsdyrvinagrette
Kr.685,-
Vaktel
Selleri, erter, og eple
Eplecidersaus
Kr. 745,-
Kalv
Gulrot, spisskål, holtefjell xo og potet
Salviesaus
Kr. 645,-

Desserter
Norsk ost
Aprikos, honning, knekkebrød, nøtter og maltbrød
Kr. 380,-
Melkesjokolade
Tonkabønne, banan, whiskey, vanilje og pasjonsfrukt
Kr. 380,-
G35 & brunet smør
Rømme og tindved
Kr. 380,-
Liten frisk avslutning
Sorbet
Kr. 320,-