À la carte

Små forandring av våre menyer, kan forekomme daglig.
Selskap fra 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny
utifra våre selskapsmenyer

Statholdergaarden fra 18.06.2025 - 03.09.2025

Forretter
Kamskjell
Squash, erter, og brokkolini
Brunet smør og tomatsaus
Kr. 490,-

Makrell
Nepe, gulrot, reddik, rødløk og pistasj
Gressløk beurre blanc
Kr. 490,-

Sjøkreps
Pak choi, shi-take og koriander
Sjøkreps sitrongress consommé
Kr. 590,-

Hovedretter

 Piggvar
Sommerkål, vårløk og selleri
Piggvar-løpstikkesaus
Kr. 790,-
Røye
Blomkål, tindved og dill
Blomkål-blåskjellsaus
Kr.725,-
Iberico svin
Potet, youghurt, granateple og bacon
Eple-spisskummensaus
Kr. 790,-
Lam
Paprika, grønnkål og ertespire
Lammesjy
Kr. 725,-
Desserter
Norsk ost
Grapefruktmarmelade, pecan, maltbrød, knekkebrød,
rosiner og basillikumhonning
Kr. 395,-
Bringebær
Hylleblomst, youghurt, sitron og havre
Kr. 395,-
Jordbær
Rabarbra, sitronverbena og mandel
Kr. 395,-
Liten frisk avslutning
 Sorbet
Kr. 335,-