Statholdergaarden

À la carte

Kjære gjest, vi ønsker å gi deg den beste opplevelse.
Denne menyen går fra 16/9- 14/10 2020
Små forandring av våre menyer, kan forekomme daglig.


Forretter
Kamskjell & hellefisk
Squash og gresskar
Røkt persillesaus
Kr.350,-
Jordskokk & skogsopp
Granateple og sortkål
Gastrique
Kr. 350,-
Makrellstørje
Mango, ingefær, sopp, bonito og koriander
Skalldyrconsommé
     Kr. 395,-
Andehjerte
Andelever, rips, kyllingskinn og stjerneløk
Solbæressens
Kr. 350,-

Hovedretter
Piggvar
Rødbete, gulbete, spinat og pepperrot
Sjalottløksaus
Kr. 495,-
Breiflabb
Løyrom og eple
Blåskjellsaus
Kr. 495,-
Due
Rosenkål, rettish og tyttebær
Steinsoppsaus
Kr. 525,-
Lam
Chevre, hasselnøtter, grønnkål,
selleri, petit pois
Rosmarinsaus
Kr. 495,-

Desserter
Norsk ost
Honning, pekannøtter og tindved   
Kr. 295,-
Plomme
Sjokolade og bringebær
Kr. 295,-
Blåbær & sitron
Melkesjokolade
Kr. 295,-
Liten frisk avslutning,
frukter og sorbeer

Kr. 240,-