À la carte

Små forandringer av våre menyer, kan forekomme daglig.
Selskap fra 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny
utifra våre selskapsmenyer

 Statholdergaarden from 27.08.2025 - 14.10.2025

À la carte

Forretter
Kamskjell
Reddik, stangselleri, rug og agurk
Kamskjell-vin jaunesaus
Kr. 490,-
Skogsopp
Delikatesseløk, jordskokk, og granateple
Steinsoppespuma
Kr. 490,-
Sjøkreps
Blomkål, eple og persille
Sjøkrepssmørsaus
Kr. 590,-
Hovedretter
Røye
Blåskjell, purre, sortkål og rødløk.
Blåskjell-Noilly Pratsaus
Kr.750,-
Breiflabb
Ingefær, sort hvitløk, grønnkål og sesam
Ingefær-sitrongressconsommé
Kr.790,-
Due
Rosenkål, kvede og skorsonerrot
Plommesaus
Kr. 795,-
Lam
Selleri, rødbete, spisskål, hasselnøtter og chevre
Rosmarin-tindvedsaus
Kr. 725,-
Desserter
Norsk ost
Bjørnebærmarmelade, pecan, maltbrød og rosiner
Gastrique og basillikumhonning
Kr. 395,-
Aprikos
Dulcey, sitrontimian og valnøtt
Kr. 395,-
Solbær og mascarpone
Krydderkake og sjokolade
Kr. 395,-
Liten frisk avslutning
 Sorbet
Kr. 335,-