À la carte

 Statholdergaarden fra 07.Oktober- 10. November 2026

Små forandringer av våre menyer kan forekomme daglig.
Selskap fra 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny
fra våre selskapsmenyer

Forretter
Røye
Reddik, fennikel, agurk, aspargesbønner og dill
Blåskjell nolly prat veloute 
Kr. 495,-

Kongekrabbe
 Soya, sesam, avocado, grønnkål, rødløk og koriander
Krabbe og grønnpepper vinaigrette
Kr. 650,-

Bete & jordskokk
Pepperrot og chevre,  
Jordskokk- vin jaune saus
Kr. 495,-


Hovedretter

Piggvar
Brokkolini, gulrot, spisskål og persille
Persilleveloute
Kr.755,-
Skate
Skogsopp, blomkål, squash, sjalottløk og sortkål,
Steinsoppbuljong
Kr.695,-
Rype
Rosenkål, solbær, selleri og løk
Kremet rypesaus
Kr. 795,-
Lam
Rosettkål, gresskar, hvitløk,
 hasselnøtter og purrestokk 
Sjalottløksaus
Kr. 755,-
Desserter
Norske oster
Rosiner, nøtter, honning,
aprikos, maltbrød og knekkebrød
Kr. 395,-
Bjørnebær
 Sjokolade og kaffecrunsj
Kr. 395,-
Tindved
Karamellmousse og pecan
Kr. 395,-
Liten frisk avslutning
Sorbet
Kr. 335,-