À la carte
Små forandring av våre menyer, kan forekomme daglig.
Selskap fra 6 personer bes om å samle seg rundt én forhåndsbestilt meny
utifra våre selskapsmenyer
Statholdergaarden fra 16.10-19.11.2024
Forretter
Kveite & kamskjell
Brokkolini, knutekål, rug og estragon
Kamskjell-estragonsaus
Kr. 460,-
Sjøkreps
Blomkål, sortkål og kjørvel
Sjøkrepssmørsaus
Kr. 560,-
Gravet hjort
Gulbete, enebær, sitrontimian og kvede
Granateplegastrique
Kr. 460,-
Hovedretter
Piggvar
Rosettkål, kålrot, rødløk og dill
Piggvarvelouté
Kr. 745,-
Breiflabb
Ingefær, krabbe, grønnkål og koriander
Kylling-sitrongressbuljong
Kr.685,-
Reinsdyr
Selleri, spisskål, solbær, hasselnøtt og karse
Kremet viltsaus
Kr. 745,-
Lam
Rosenkål, lammepølse, potet, løk og sopp
Lammesjy
Kr. 645,-
Desserter
Norske oster
Aprikos, pekannøtter, rosiner, honning og brød
Kr. 380,-
Sjokolade & gresskar
Tindved, gresskar-appelsin iskrem
Kr. 380,-
Eple & rømme
Havre og karamell
Kr. 380,-
Liten frisk avslutning
Sorbet
Kr. 320,-