Statholdergaarden

Smaksmeny

 

Hellefisk
Løyrom, rødløk, dill og rosettkål
***

Akkar & laks
Pasjonsfrukt, agurk, mynte og koriander
Sortpepper- ponzusaus
***

Kamskjell & trøffel
Eple, grønnkål og aspargesbønner
Kyllingconsommé
***

Torsk
Potet, pepperrot, bacon, rødbete og rosenkål
***

Så hviler vi
Eple, stangselleri og basilikum
***

Hjort
Tindved, sopp, purrekrokett og brokkoli
Solbærsaus
***

Stilton
Honning, pekannøtter, fiken, rosiner og brød
***

Pepperkake
Melkesjokolade og multe
***

Bringebær & vanilje
Kremost og pecan


         Meny kr. 1695,-                            Vinmeny kr. 1450,-
       Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00.

Allergenforklaring

Kjære gjest,
vi kan spesialtilpasse de fleste retter vi har på menyen til dine allergibehov.
Vennligst ta kontakt med din servitør, så vi kan gi deg en kulinarisk opplevelse.

 

Forkortelser av allergener

M: Melkeprodukter

E: Egg

P: Peanøtter

Nh: Hasselnøtter

Nv: Valnøtter

Np: Pecannøtter

Nm: Mandler

So: Soya

Gh: Hvetemel

Gr: Rugmel

Gb: Byggmel

F: Fisk

S: Skalldyr

B: Bløtdyr

Se: Selleri

Sen: Sennep

Ses: Sesamfrø

L: Lupin

Su: Sulfit