Smaksmeny

Små forandringer av våre menyer kan forekomme daglig.
Vi gjør oppmerksom på at selskaper over 5 personer bes om å samle seg rundt
én forhåndsbestilt meny.

Meny fra 26-August-22-September 2026

Amuse-bouche
Okse & krabbesalat
Hellefisk & jordskokksuppe
Potet & Sild

***

Hellefisk
Småløk, ingefær, boc choi og koriander
Sitrussaus
F, M, Su,Ses

Kamskjell
Brokkoli, squash og purre
Pepperrotsaus
B,M,E,Su,Gr 

Kantarell
Gresskar, solbær og eple
Steinsoppespuma
M, Se,Su

Ishavsrøye
Erter, spisskål, fennikel og brioche
Smørsaus 
F, M, E, Su

Breiflabb
Plomme, grønnkål, reddik, mais og popcorn
Plommesaus 
F,Su,G

Rips 
Hvit fersken 

Due
Rødbete, selleri og kyllingskinn
Morellsaus
M, Su

Lam
Jordskokk, rosenkål, knutekål, hasselnøtter og chevre
Lammesaus
M, Se, Nh

Norske oster
Rosiner, pecan, honning, aprikos, maltbrød og knekkebrød
Gh,M,Np,Su 

Eple
Karamell og hasselnøtt
Nh,M,E,

 Blåbær & tonka
Pannacotta, hvit sjokolade og sabayon
E,Su,M,Na,

Meny kr. 2595,-                            Vinmeny kr. 2350,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00

Kjære gjest,
vi kan spesialtilpasse de fleste retter vi har på menyen til dine allergibehov.
Vennligst ta kontakt med din servitør, så vi kan gi deg en kulinarisk opplevelse.

M: Melkeprodukter

E: Egg

P: Peanøtter

Nh: Hasselnøtter

Nv: Valnøtter

Np: Pecannøtter

Nm: Mandler

So: Soya

Gh: Hvetemel

Gr: Rugmel

Gb: Byggmel

F: Fisk

S: Skalldyr

B: Bløtdyr

Se: Selleri

Sen: Sennep

Ses: Sesamfrø

L: Lupin

Su: Sulfit