Statholdergaarden

Smaksmeny

Smaksmeny 

Sjøkreps

Estragon, avocado og hvitløk

S,Gh,E,M

Kamskjell

Blomkål, boc choi, koriander, rotgrønnsaker og soya

B,M,Se,Gh,

Krabbe

Stangselleri, agurk og emulsjon

S,Se,E,M,Gh

Breiflabb

Blåskjell, spinat, eple og fennikel

F,B,Gh,Su,M

Skrei

Jordskokk, rosettekål og rødbeter

F,M

Så hviler vi

Erter, kokos og lime

***

Andehjerte & selleri

 Hasselnøtt, rødløk og grønnkål

Se,Nh,M,Su

Kalv & trøffel

Pepperrot, kapers, sopp og hjertesalat

E,Gh,M

Hjort

Rosenkål, kvede og skorsonerrot

Kirsebærsaus

E,M,Su

Ost

Nøtter, fiken, rosiner, honning og knekkebrød

M,Nh,Su,Gr,Ses,Gh

Pasjonsfrukt

Popcorn

M,E

Sitron

Mandel og dill

E,M,Nm,Gh

 

Meny kr. 1890,-                            Vinmeny kr. 1650,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00.

 

 

 

Allergenforklaring

Kjære gjest,
vi kan spesialtilpasse de fleste retter vi har på menyen til dine allergibehov.
Vennligst ta kontakt med din servitør, så vi kan gi deg en kulinarisk opplevelse.

 

Forkortelser av allergener

M: Melkeprodukter

E: Egg

P: Peanøtter

Nh: Hasselnøtter

Nv: Valnøtter

Np: Pecannøtter

Nm: Mandler

So: Soya

Gh: Hvetemel

Gr: Rugmel

Gb: Byggmel

F: Fisk

S: Skalldyr

B: Bløtdyr

Se: Selleri

Sen: Sennep

Ses: Sesamfrø

L: Lupin

Su: Sulfit