Smaksmeny

Små forandringer av våre menyer kan forekomme daglig.
Vi gjør oppmerksom på at selskaper over 5 personer bes om å samle seg rundt
én forhåndsbestilt meny.

Meny fra 06.05-16.06 2026

Amuse-bouche
Oksetartar & Due
Hellefisk & Jordskokksuppe
Andehjerte & Solbær

***

Kamskjell & blåskjell
Fennikel og granateple
Blåskjellsmørsaus

***

Grønn asparges & hval
Gnocchi og rødløk
Aspargesespuma

***

Makrell
Rettich, stangselleri, eple og dill
Hylleblomstbuljong

***

Skate & løyrom
Artisjokk, purre og erter
Erte- Noilly pratsaus

***

Piggvar
Blomkål, persille og ramsløk
Sjøkrepsvinaigrette

***

Rosa grapefrukt
Jasmin

***

Vaktel
Kyllinglever, tindved, vårløk og sommerkål
Estragonsaus

***

Kalveentrecôte
Hvit asparges, sjalottløk, salsa verde og sortkål
Bordelaisesaus

***

Norske oster
Rosiner, aprikos, pekannøtter, basilikumhonning og gastrique
Maltbrød

***

Rabarbra
Myse, brunet smør

***

Jordbær & pistasj
Basilikum


Petit Four
Tindvedmakron, Sjokoladetrøffel
Canelé, Kirsebærkonfekt

Meny kr. 2595,-                            Vinmeny kr. 2350,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00

Kjære gjest,
vi kan spesialtilpasse de fleste retter vi har på menyen til dine allergibehov.
Vennligst ta kontakt med din servitør, så vi kan gi deg en kulinarisk opplevelse.

M: Melkeprodukter

E: Egg

P: Peanøtter

Nh: Hasselnøtter

Nv: Valnøtter

Np: Pecannøtter

Nm: Mandler

So: Soya

Gh: Hvetemel

Gr: Rugmel

Gb: Byggmel

F: Fisk

S: Skalldyr

B: Bløtdyr

Se: Selleri

Sen: Sennep

Ses: Sesamfrø

L: Lupin

Su: Sulfit