Statholdergaarden

Smaksmeny

 

 Makrell
Gressløk, løk, artisjokk, pepperrot
F,E,Su,Se
Sjøkreps
Fennikel, erter og hylleblomst
S,Se,Su
Hval
Mango, agurk, koriander og ponzu
F,Su,Se
Asparges & løyrom
Nypotet
B,Su,Se,M
Skate
Jordskokk, nykål, sitrontimian og gastrique
F,M,Su
Breiflabb
Selleri og spinat
Sauce vierge
F,Se,M,
Så hviler vi
Basilikum og grønn te
***
Andehjerte & vaktelbryst
Nyr, broccoli og rødbete
M,Su,E,Gh
Dielam
Ramsløk, løk, gulrot og neper
Sennepssaus
M,E,Gh,Se,Sen,Su
Oster
Nøtter, flatbrød og tindved
M,Np,Gh
Champagne og rabarbra
Lavendel
E.M.FW
Norske jordbær
Brunet smør og pecannøtt
Np,E,M

 

Meny kr. 1795,-                            Vinmeny kr. 1595,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00


Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00

 

Allergenforklaring

Kjære gjest,
vi kan spesialtilpasse de fleste retter vi har på menyen til dine allergibehov.
Vennligst ta kontakt med din servitør, så vi kan gi deg en kulinarisk opplevelse.

 

Forkortelser av allergener

M: Melkeprodukter

E: Egg

P: Peanøtter

Nh: Hasselnøtter

Nv: Valnøtter

Np: Pecannøtter

Nm: Mandler

So: Soya

Gh: Hvetemel

Gr: Rugmel

Gb: Byggmel

F: Fisk

S: Skalldyr

B: Bløtdyr

Se: Selleri

Sen: Sennep

Ses: Sesamfrø

L: Lupin

Su: Sulfit