10 retters meny

Kveiterulade
Nori, yoghurt, agurk-stangsellerisaus
Fisk, melk, selleri
***

Jordskokk- gulbetartar
Sennepsfrø, estragon- jalapeno emulsjon
Egg, sennep, sulfitt
***

Blåskjell- safransuppe
Ørret, edamame og reddik
Bløtdyr, selleri, fisk, melk, sulfitt
***

Lammekrokett
Sukkererter og ratatouille med kapers
Hvete, selleri, sennep, sulfitt, egg
***

Bresert kålrot
Hasselnøtt og eple- beurre blanc
melk, sulfitt, hasselnøtt
***
 Torsk
Potet, grønnkål, perleløk og soya- smørsaus
melk, fisk, soya
***

Nyrepsuma
Rødappelsin- pepper sorbet
melk
***

Entrecôte av okse
Spinat, portobello, aspargesbønner og
rødvinssaus
melk, soya, selleri, sulfitt
***

Dagens oster
Pekan, fikenkompott og knekkebrød
melk, hvete, sesam, sulfitt, nøtter
***

Mascarponekrem
Pære, sjokolade og espressoiskrem
melk, egg, sulfitt, hvete, mandel

Meny 1110,-

Standard vinmeny 975,-
Oppgradert vinmeny 1215,-
Juicemeny 500,-