10 retters meny

10- Retters Meny

Kveite
Vannmelon, reddik,
chili & korrianderrot saus
fisk, sulfitt

***

Oksetartar
Linser, rødbet,
gressløk & wasabiemulsjon
egg, sennep, gluten, sulfitt

***

Skalldyrsuppe
Kamskjell, knutekål, fennikel
selleri, melk, sulfitt, skalldyr, bløtdyr

***

Pierogi
Potet, grønn asparges, røkt rømme
hvete, sennep, sulfitt, egg, melk

***

Steambuns & østerssopp
Rødkål & mangosalat
gochujang emulsjon
 melk, sulfitt, egg, hvete, soya

***

 Uer
Pla neung manao buljong,
spisskål, lime
 selleri, fisk, sulfitt, melk

***

Nyrsorbet
Agurk- stangsellerigranitè
Sulfitt, selleri, melk

***

Kyllingbryst
Risoni, grønnkål, tomat, sjalottløksaus
melk, soya, selleri, sulfitt, sennep, hvete, egg

***

Dagens oster
Pekan, fruktkompott, frukt-nøttebrød
melk, hvete, sulfitt, pekannøtter, valnøtter

***

Rømme-hvit sjokolademousse
Rabarbra, eple-basilikumsorbet
melk, egg, sulfitt

Meny 1110,-

Standard vinmeny 975,-
Oppgradert vinmeny 1215,-
Juicemeny 500,-