10 retters meny

Oksecarpaccio
Lettrøkt auberginkrem, aspargesbønner, pinjekjerner & kapers

***

Tunfisk sashimi
Yuzu ponzu, agurk, reddik & chilimajo

***

Kremet skalldyrsuppe
Taskekrabbe ravioli, fenikkel & pepperot

***

Fritert skate
Avocado-urteemulsjon, pico de gallo & myk maistortilla

***

Pani puri
Jordskokk, mandel, eple & parmesan-soppespuma

***

 Stekt isgalt
Blomkål i variasjon, spinat & soya-nøttesmør

***

Kokos espuma
Tinnvedsorbet

***

Lam
Maiskompott, bulgur-quinoa, samosa med spinat & feta, tomat, lammesjy

***

Dagens oster
Aprikoskompott, brioche med pistasj, valnøtt & tørket frukt, glaserte pecannøtter

***

Hasselnøttkake
Rømmemousse, pæresorbet, pærecoulis

Meny 1055,-

Standard Vinmeny 930,-

Oppgradert Vinmeny 1160,-
Juicemeny 480,-

Menyen må bestilles før 21:00