Statholderens Mat & Vinkjeller

À la carte

Forretter 

Tunfisk teriyaki
Sprøstekt grønnkål, thaisalat & avocado
204,-

Oksetartar
Røkte linser, estragonemulsjon, bakt rødbet & rugchips
204,-

Kremet blåskjellsuppe
Bakt røye, lakserogn & fennikel
204,-

Hovedretter

Stekt skate
Skalldyrdumpling, spisskål, granateple & skalldyrhollandaise
357,-

Stekt kveite
Brokkoli, tomat, gnocchi & kylling sjy
357,-

Lammemørbrad
Spinat, chèvre- krokett, gulrot, rødløk & rosmarinsaus
357,-

Andebryst
Jordskokkpure, kvede, marinert grønnkål, sortkål & sjalottløk saus
357,-

Gnocchi
Tomat, ruccola, asparges, brunet smør
255,-

Desserter

Dagens oster
Kvedepure, Sitrontimian- honning, pekannøtter & bananbrød
189,-

Pavlova
Pasjonsfrukt, mascarpone & sort sesam is
189,-

Hasselnøtt kake
Karamell, kaffe, mørk sjokolade & melkesorbet
189,-

Dekonstruert ostekake
Rømme, kornmo & ripssorbet
189,-