À la carte

Alle selskap over 6 personer bes om å velge en felles meny utifra selskapsmenyene

Kveiteceviche
Kald vichyssoise krem, rabarbra & potetchips
285,-
Blåskjell- green curry suppe
Hvitløkstekt akkar, edamame & fennikkel
265,-
Pulled pork i sellerilefse
Jalapeño- lime broken gel, rødløk & sellerichips
255,-

Ny Meny fra 06.08

Kveitesashimi
Avocadokrem, pico de gallo, mais
285,-
Taskekrabbesalat
Sitronmajones, toast, røkt eplebuljong
265,-
Asiatisk svinekrokett
Marinert agurk, sriracha emulsjon
255,-

Bakt ishavsrøye
Sommerkål, vårgulrot, reddik & sitronhollandaise
495,-
Dagens fisk
Spinat, fennikel, granateple, kremet skalldyrsaus
510,-
Entrecote
Grilla hjertebladsalat, paprika emulsjon, tørka tomat,
asparges, grønn peppersaus
525,-
Holtekylling
Asparges risoni, marinert asparges, cherrytomat,
spinat, nepe & kylling- estragonsaus
495,-

Ny meny fra 06.08

Stekt breiflabb
Kål, nepe, reddik, grapefrukt, yuzu- beurre blanc
510,-
Bakt røye
Blåskjell espuma, fenikkel, blåskjell, spinat, sylta rødløk
495,-
Entrecote
Maiskompott, nepe, spinat, haricot vertes, tomat, estragonsaus
525,-
Lam
Brokkolini, tomat, samosa, pommes anna, lammesaus
495,-

Dagens oster
Pekan, knekkebrød, basilikumhonning,
aprikpos- tinnvedkompott
240,-
Mascarpone- vaniljemousse
Sitronkrem, sitronkake, jordbærsorbet & jordbær coulis
240,-
Pistasjisparfait
Sjokolade delice, bringebær marengs med pistasj
240,-
Liten frisk
190,-

Ny meny fra 06.08

Dagens oster
Pekan, knekkebrød,rosin, kvedepure
240,-
Vannbakkels
Pistasjkrem, bringebærsorbet, pistasjcrunch
240,-
Mørk sjokoladeterte
Espresso iskrem, sylta pære, rista hasselnøtt, kaffesirup
240,-
Liten frisk
190,-