Statholderens Mat & Vinkjeller

À la carte

Meny fra 22.05

Forretter

 

Alle selskap over 6 personer bes om å velge en felles meny utifra selskapsmenyene

Grillet Ørret
Fritert rug, agurk, aspargesbønner,
 dillespuma & snøfrisk-pepperotkrem
260,-

Skalldyrsbuljong
Siu mai dumpling, bok choi, grilla hvit asparges
260,-

Steambun
Østerssopp, hoisinglace, mango,
asiatisk kålsalat, cashew, gressløk emulsjon

260,-

 

 

 

Hovedretter

Steinbit
Petit pois pure, tomat, sylta løk, fennikel,
 blåskjellsaus med Noilly Prat
475,-

Røye
Brokkolipure, sylta eple, kål, røkt beurre blanc

485,-

Entrecote
Grilla hjerteblad, brokkolipure,
potetsalat, rødvin-peppersaus
495,-

Lam
Asparges, artisjokk, rødløk, spinat,
 rosmarin- lammesaus
475,-

 

 

Desserter

Dagens oster
Bananbrød, basilikumshonning, pecannøtt
230,-

Rabarbra- mandelkake
Jordbær, vaniljeis
230,-

Mørk sjokoladeterte
Misois, banansamosa, karamell, bringebær
230,-

Liten frisk
180,-