Statholderens Mat & Vinkjeller

À la carte

Meny fra 18.08 til 28.09

 Selskap over 6 personer må bestille fra selskapsmenyene

À la carte

Forretter

Kveiterullade
Yuzu- emulsjon, syltet løk, agurk & tapioka
245,-

Soppbuljong
Soppterrine, syltet sopp & beter
245,-

Oksetartar
Byggrynsalat, haricot vertes, syltet rødløk & kapers
245,-

Hovedretter

Dagens Fisk
Kremet risoni, tomat, erter & kyllinggastric
415,-

Bakt ishavsrøye
Grillet kål, røkt rømme, syltet eple & squash
415,-

Dagens kjøtt
Grillet kål, løkpuré, haricot vertes & rødvinssaus
415,-

Lam
Bresert lam, spinat, gulrotpuré
& timian- hvitløkssaus
415,-

Desserter

Dagens oster
Pekannøtter, bananbrød,
plommekompott & honning
215,-

Eplekake
Marinert eple, eplepuré, karamell & kanelis
215,-

Melkesjokolade is
Karamell, bringebær & pekannøtter
215,-

Liten frisk
170,-