Statholderens Mat & Vinkjeller

À la carte

Vi holder restaurantene lukket grunnet Covid-19 situasjonen.

Vi håper at verden normaliseres og at vi snart kan åpne. Vi venter på klarsignal fra myndighetene vedrørende skjenkebevilling.  

Vi svarer på telefonen hverdager mellom 11.00-16.00 og vi besvarer epost. Ta vare på hverandre. Hjertelig velkommen ved neste anledning!

Forretter

Oksetartar
Syltet bete, linser & estragonemulsjon
215,-

Gravet kveite
Pernodkrem, agurk & rug
215,-

Takoyaki med spicy krabbe
Syltet ingefær, krabbeemulsjon & koriander
215,-

Hovedretter

Stekt kveite green curry
Cruditésalat, spinat & skalldyrdumpling
369,-

Havabbor
Petit pois- pure, tomat, fennikel &
sauce vierge med chorizo
369,-

Hjort
Gresskar- gulrotpure, Chèvrekrokett, syltet rødløk, spinat & timiansaus
369,-

Andebryst
Jordskokk, hasselnøtter, gnocchi, grønnkål & solbærsaus
369,-

Desserter

Dagens oster
Basilikumhonning, pecan, aprikos & havrekjeks
190,-

Lun mandelkake med eple
Marinert eple, karamell & vaniljeis
190,-

Hvit sjokolademousse
Hasselnøttkake & bringebærsorbet
190,-

Liten frisk
115,-