Statholderens Mat & Vinkjeller

À la carte

Meny fra 28.05-11.07.2026

Forretter

 

 

Alle selskap over 6 personer bes om å velge en felles meny utifra selskapsmenyene

 

Pepperstekt tunfisk
Hummus, tomat buljong, sukkererter, sesamchips
fisk, sennep, melk, sesam, sulfitt, hvete
285,-

Asparges-kyllingsuppe
Kyllingrullade, shitake, jalapeños, asparges
selleri, melk, sulfitt, egg

265,-

Andekrokett med aubergine
Granateple, aubergineemulsjon, persille
hvete, sennep, sulfitt, egg
275,-

 

 

Hovedretter

Bakt Røye
Sitron hollandaise, hvit asparges, gulrot
 
fisk, sulfitt, melk, egg, hvete
525,-

Dagens fisk
Brandad krokket, grønn asparges, blåskjellsaus, grønnkål
fisk, melk, skalldyr, sulfitt, hvete, sennep, egg
Dagens pris,-

 

Flankestek av okse
Pepper & senneps saus, potetpure,
Østerssopp, frisk salat
melk, selleri, sulfitt, sennep
490,-

Andebryst
Andekrokket, nepe, blomkål, rødvinssaus
melk, selleri, sulfitt, sennep, hvete, egg

545,-

Desserter

 

Dagens oster
Pekan, fruktkompott, knekkebrød
melk, hvete, sulfitt, pekannøtter
255,-

Mascarpone vaniljemousse
Jordbær coulis, jordbær-hylleblomst sorbet, sitronkake
melk, egg, mandel
250,-
Sjokoladefondant
Karamellsaus, vaniljeis, bringebær
Melk, hvete, egg
240,-
Liten frisk
190,-