Statholderens Mat & Vinkjeller

À la carte

Forretter

Rødbetfalafel
Røkt gulbete, byggryn & grønnkål
205,-

Kremet sjøkrepssuppe
Marinert kveite, edamame & aspargesbønner
205,-

Steambun
Krydderbresert ribbe, rødkålsalat, mango & hoisin
205,-

Hovedretter

Torsk
Potet espuma, bacon, sukkererter & brunet smør
365,-

Andebryst
Samosa med anderillette, jordskokk & kirsebærsaus
365,-

Hjort
Persille- spinatpure, quinoasalat, brokkoli,
kvede & steinsoppsaus
365,-

Krydderbresert ribbe
Puffet svor, rødkål, brokkoli, potetespuma,
eple & rødvins- kryddersaus
365,-

Desserter

Dagens oster
Fiken, bananbrød & portvin
190,-

Hasselnøttmousse
Kjørvelsponge & solbærsorbet
190,-

Sjokoladefondant
Bringebær & vaniljeis
190,-

Tiramisu
Bringebær & pæresorbet
190,-

Ris a la mande
Dansk riskrem med mandler, ekte vanilje & lun kirsebærsaus
170,-