Statholderens Mat & Vinkjeller

À la carte

Meny fra 06.08

Forretter

 

 

Alle selskap over 6 personer bes om å velge en felles meny utifra selskapsmenyene

 

Ny Meny fra 06.08

Kveitesashimi
Avocadokrem, pico de gallo, mais
285,-
Taskekrabbesalat
Sitronmajones, toast, røkt eplebuljong
265,-
Asiatisk svinekrokett
Marinert agurk, sriracha emulsjon
255,-

Hovedretter

Ny meny fra 06.08

Stekt breiflabb
Kål, nepe, reddik, grapefrukt, yuzu- beurre blanc
510,-
Bakt røye
Blåskjell espuma, fenikkel, blåskjell, spinat, sylta rødløk
495,-
Entrecote
Maiskompott, nepe, spinat, haricot vertes, tomat, estragonsaus
525,-
Lam
Brokkolini, tomat, samosa, pommes anna, lammesaus
495,-

Desserter

 

Ny meny fra 06.08

Dagens oster
Pekan, knekkebrød,rosin, kvedepure
240,-
Vannbakkels
Pistasjkrem, bringebærsorbet, pistasjcrunch
240,-
Mørk sjokoladeterte
Espresso iskrem, sylta pære, rista hasselnøtt, kaffesirup
240,-
Liten frisk
190,-