Statholderens Mat & Vinkjeller

Lunsjmeny fra 15.11-22.12

-

 

Lunsjen holder kun åpent i julesesongen som er fra 15.11-22.12 2021
MENY  LUNSJ JUL 2022

Kalde smørebrød

Hjemmegravet laks
Sennepsaus

Kr. 260,-

Tartar
Eggeplomme, rødbeter, syltede agurker, kapers, pepperrot og løk

Kr. 240,-

 Roastbiff
Dansk remulade, pepperrot og stekt løk

Kr. 240,-

 Sildeplatte
Marinert sild, oberstinnesild og sennepssild, serveres med karrisalat, epledressing

kr. 290,-

Små lune retter og lekre varme smørebrød

Fritert rødspette
Dansk remoulade

Kr.225,-

Lun leverpostei
Ristet sopp, bacon og asier

Kr. 200,-

Kromutters frikadeller
Rødkål og asier

Kr. 200,-

Ribbenstek
Rødkål og asier

Kr. 250,-

Våre spesialiteter

 Stjerneskudd
Fritert rødspette, dampet steinbitfilet og reker servert med ristet loff og cocktaildressing 
Kr. 290,-

Julesmørebrød
Dansk andesmørebrød, rødkål, svisker, stekte epler og madeirasaus

Kr. 340,-

Jule Luksusplatte

Kommer i 2 serveringer
Marinert sild med karrisalat, reker med sitronmajones,

fritert rødspette med remulade og gravet laks med sennepsaus.

***
Ribbensteg med rødkål, frikadeller og andebryst med svisker, epler og madeirasaus
Kr. 485,-

Stor Dansk julefrokost.

(Må forhåndsbestilles og må nytes av alle rundt bordet.)

Kommer i 4 serveringer på fat som deles mellom deltagerne rundt bordet

Det kalde

Dansk marinert sild med karrisalat, Oberstinnesild, reker med sitronmajones, gravet laks med sennepssaus & roastbiff med sprøstekt løk.

Det lune 

Fritert rødspette med med remulade & lun leverpostei med bacon og sopp.

Det varme

Frikadeller, ribbensteg med rødkål, andebryst med epler, svisker og madeirasaus.

Så den søte avsluting

Modene oster med fiken og bananbrød & ris a la mande med lun kiserbærsaus.

890 kr per person.

Desserter

Dansk kransekake
Kr. 70,-

 Ris a la mande
Kr. 175,-

 Petit four
75,-

Dagens oster
185,-

Vanlijeis

55,-