Lunsjmeny fra 14.11-22.12
-
Lunsjen holder kun åpnet i Mat & Vinkjelleren fra 14.11-22.12.2023
MENY LUNSJ JUL 2023
Stor Dansk julefrokost.
(Må forhåndsbestilles og må nytes av alle rundt bordet.)
Kommer i 4 serveringer på fat som deles mellom deltagerne rundt bordet
Det kalde
Dansk marinert sild med karrisalat, Oberstinnesild, reker med sitronmajones, gravet laks med sennepssaus & roastbiff med sprøstekt løk.
Det lune
Fritert rødspette med med remulade & lun leverpostei med bacon og sopp.
Det varme
Frikadeller, ribbensteg med rødkål, andebryst med epler, svisker og madeirasaus.
Så den søte avsluting
Modene oster med fiken og bananbrød & ris a la mande med lun kiserbærsaus.
935 kr per person.
Kalde smørebrød
Hjemmegravet laks
Sennepsaus
Kr. 280,-
Tartar
Eggeplomme, rødbeter, syltede agurker, kapers, pepperrot og løk
Kr. 280,-
Roastbiff
Dansk remulade, pepperrot og stekt løk
Kr. 280,-
Sildeplatte
Marinert sild, oberstinnesild og sennepssild, serveres med karrisalat, epledressing
kr. 325,-
Små lune retter og lekre varme smørebrød
Fritert rødspette
Dansk remoulade
Kr.240,-
Lun leverpostei
Ristet sopp, bacon og asier
Kr. 210,-
Kromutters frikadeller
Rødkål og asier
Kr. 220,-
Ribbenstek
Rødkål og asier
Kr. 280,-
Våre spesialiteter
Stjerneskudd
Fritert rødspette, dampet steinbitfilet og reker servert med ristet loff og cocktaildressing
Kr. 310,-
Julesmørebrød
Dansk andesmørebrød, rødkål, svisker, stekte epler og madeirasaus
Kr. 360,-
Jule Luksusplatte
Kommer i 2 serveringer
Marinert sild med karrisalat, reker med sitronmajones,
fritert rødspette med remulade og gravet laks med sennepsaus.
***
Ribbensteg med rødkål, frikadeller og andebryst med svisker, epler og madeirasaus
Kr. 495,-
Desserter
Dansk kransekake
Kr. 75,-
Ris a la mande
Kr. 175,-
Petit four
85,-
Dagens oster
195,-
Vanlijeis
60,-