Statholderens Mat & Vinkjeller

Lunsjmeny fra 29.10-21.12.2024

-

Merk at menyen «Stor Dansk julefrokost» må forhåndsbestilles av samtlige rundt bordet senest dagen i forveien av reservasjonen.

Stor Dansk julefrokost.

(Må forhåndsbestilles og må nytes av alle rundt bordet.)

Kommer i 4 serveringer

Det kalde
Dansk marinert sild med karrisalat, Oberstinnesild, reker med sitronmajones, gravet laks med sennepssaus & roastbiff med sprøstekt løk.

Det lune
Fritert rødspette med med remulade & lun leverpostei med bacon og sopp.

Det varme
Frikadeller, ribbensteg med rødkål, andebryst med epler, svisker og madeirasaus.

Så den søte avsluting
Modene oster med fiken og bananbrød & ris a la mande med lun kiserbærsaus.

935,- kr per person.

 

Våre spesialiteter

Stjerneskudd
Reker, fritert rødspette, dampet steinbitfilet servert med ristet loff & cocktaildressing.
Fisk, skalldyr, gluten, laktose, egg, sulfitt
310,-

Andesmørbrød
Andebryst, rødkål, svisker, stekt eple, madeirasaus & rugbrød
Gluten, laktose, sulfitt
Kr. 360,-

Luksusplatte

Kommer i 2 serveringer

 Marinert sild med karrisalat, reker med sitronmajones, fritert rødspette med remulade, gravet laks med sennepssaus.
***

Ribbensteg, frikadeller, andebryst med rødkål, svisker, stekt eple & madeirasaus.
Fisk, gluten, egg, skalldyr, laktose, sennep, sulfitt

Kr 495,-

Kalde smørbrød

Hjemme gravet laks
Med sennepssaus & rugbrød
Fisk, gluten, sennep, laktose
Kr. 280,-

Tartar
Eggeplomme, rødbeter, syltede agurker, kapers, rødløk & pepperrot & rugbrød
Egg, gluten, laktose, sulfitt
Kr. 280,-

Roastbiff
Dansk remulade, pepperrot, sprøstekt løk
& rugbrød
Egg, gluten, laktose, sulfitt
Kl. 280,-

Sildeplatte

Marinert sild, oberstinnesild & sennepssild
Karrisalat & epledressing
Fisk, Egg, gluten, laktose, sulfitt
Kr. 325,-

Lune retter & varme smørbrød

 Fritert rødspette
Med dansk remulade & rugbrød
Fisk, gluten, egg, laktose, sulfitt
Kr. 240,-

 Lun leverpostei
Stekt sopp, bacon, asier & rugbrød
Gluten, laktose, egg, sulfitt
Kr.210,-

Kromutters frikadeller
Rødkål, asier & rugbrød
Gluten, egg, laktose, sulfitt
Kr. 220,-

Ribbenstek
Rødkål, asier & rugbrød
Gluten, laktose, sulfitt
Kr. 280,-

 

Dessert

Kransekake
Mandel, egg
85,-

 Dagens dessert
Gluten, nøtter, egg, laktose
185,-

Ris a la mande med lun kirsebærsaus
Mandel, laktose
Kr. 175,-

Dagens oster med bananbrød
Laktose, gluten, sulfitt, nøtter
Kr 185,-

5 ulike Petit Four
Laktose, gluten, sulfitt
Kr. 85,-

 Vaniljeis
Laktose, egg
Kr. 60,-