Selskapsmenyer

For reservasjoner over 6 personer må det forhandsbestille en felles meny.
Verten for selskapet må rett og slett bestemme en felles meny til alle.
Dette er ikke mulig å kombinere mellom menyene.

 Dersom noen har allergier eller har råvarer de skal unngå skreddersyr vi selvfølgelig menyene overfor dem.

Kveite & kamskjelltartar
Rettich, shimeji, miso og dashi
***

Sprøstekt softshellkrabbe
Gulrot, reddik, mangochutney og soya
***
Petit pois suppe
Bakt røye, boc choi og ørret rogn
***

Svineknoketerrin
Steinsopp, jordskokk og eple
***

Spinat & ricotta ravioli
Basilikum, sitron, tomat, pinjekjerner og parmesan
***
 Sei
Løkkrokett, kål, sukkererter, søtpotet og
massaman curry espuma
***

Rød appelsin- pepper sorbet
Yoghurt epuma
***

Hjort
Selleri, rødbete, grønnkål, hasselnøtt og portobello Rødvin- nypesaus
***

Dagens oster
Eple, kvede, pecan, knekkebørd og sherrygastrique
***

Melkesjokoladekrem
Delicebunn, pærekompott & solbærsorbet

Meny 1055,-

Standard Vinmeny 930,-

Oppgradert Vinmeny 1160,-
Juicemeny 480,-

Menyen må bestilles før 21:00

Kveite & kamskjelltartar

Rettich, shimeji, miso og dashi
***

Andebryst
Løkkrokett, gulrot og ingefærpure, spinat & rødvin-peppersaus
***

Rømme- hvitsjokolademousse
Pasjonsfrukt, kokos og bringebær

Kr. 950,-

Sprøstekt softshellkrabbe
Gulrot, reddik, mangochutney og soya
***
Petit pois suppe
Bakt røye, boc choi og ørret rogn
***
 Sei
Løkkrokett, kål, sukkererter, søtpotet og
massaman curry espuma
***

Hjort
Selleri, rødbete, grønnkål, hasselnøtt og portobello Rødvin- nypesaus
***

Melkesjokoladekrem
Delicebunn, pærekompott & solbærsorbet

Kr. 950,-

Standard Vinmeny 875,-
Oppgradert Vinmeny 1095,-
Juicemeny 480,-