Selskapsmenyer

For reservasjoner over 6 personer må det forhandsbestille en felles meny.
Verten for selskapet må rett og slett bestemme en felles meny til alle.
Dette er ikke mulig å kombinere mellom menyene.

 Dersom noen har allergier eller har råvarer de skal unngå skreddersyr vi selvfølgelig menyene overfor dem.

Reker
Hjertebladsalat,thai-hoisin saus,
grapefrukt, hasselnøtter
***

Pepperstekt tunfisk
Hummus, tomat buljong, sukkererter, sesamchips
***

Asparges-kyllingsuppe
Kyllingrullade, shitake, jalapeños, asparges
***

Andekrokett med aubergine
Granateple, aubergineemulsjon, persille
***

Nepe
Brunet smør, blomkål, eple og yuzu glace
***

 Bakt Røye
Sitron hollandaise, hvit asparges, gulrot, nykål
***

Tindved-rosmarin granite
Yoghurt sorbet
***

Flankstek av okse
Peppersenneps saus, kiwi, potetpure, østerssopp
***

Dagens oster
Pekan, fruktkompott, knekkebrød
***

Mascarpone vaniljemousse
Jordbær coulis, jordbær hyllebloms sorbet, sitronkake

Meny 1150,-

Standard Vinmeny 995,-

Oppgradert Vinmeny 1275,-
Juicemeny 525,-

Menyen må bestilles før 21:00

Andekrokett med aubergine
Granateple, aubergineemulsjon, persille
***

Dagens fisk
Brandad krokket, grønn asparges, blåskjellsaus, grønnkål
***

Sjokoladefondant
Karamellsaus, vaniljeis, bringebær

Kr. 995,-

Standard Vinmeny 795,-

Oppgradert Vinmeny 1065,-
Juicemeny 315,-

Pepperstekt tunfisk
Hummus, tomater, sukkererter,sesamchips
***

Asparges-kyllingsuppe
Kyllingrullade, shitake, jalapeños, asparges
***
Bakt Røye
Sitron hollandaise, hvit asparges, gulrot, nykål
***

Flankstek av okse
Peppersenneps saus, kiwi, potetpure, østerssopp
***

Mascarpone vaniljemousse
Jordbær coulis, jordbær hyllebloms sorbet, sitronkake

Kr. 1045,-

Standard Vinmeny 915,-

Oppgradert Vinmeny 1170,-
Juicemeny 525,-