Statholdergaarden

Selskapsmenyer

Meny 1

Kamskjell
Erter, rosettekål og beter
***

Svanepotet
Purre, rødløk, persillerot og vårløk
Smørsaus
***

Piggvar
Småløk og spisskål
Lettrøkt piggvarvelouté
***

Lam
Grønnkål, gulrot og selleri
Morkelsaus
***

Ost
Tindved, hasselnøtter og knekkebrød
***

Sjokolade
Appelsin, lime og pasjonsfrukt

 

 Meny                                Vinmeny
4 retter Kr. 1095,-                             Kr. 975,-
                    5 retter Kr. 1195,-                            Kr. 1075,-                    
6 retter Kr. 1295,-                            Kr. 1175,-

 

 Meny 2

 Sjøkreps & hvit asparges
Fennikel og byggryn
***

Skate
Skorsonerrot, sortkål, rosenkål og quinoa
Skalldyrsaus
***

Vaktel
Spinat, jordskokk og ramsløk
Estragonbuljong
***

Ost
Tindved, hasselnøtter og knekkebrød
***

Hvit sjokolade
Karamell, pære, sitron og kamomille


Meny                                  Vinmeny
  4 retter Kr. 1195,-                Kr. 975,-
    5 retter Kr. 1295,-                 Kr. 1075,-

 
  Smaksmeny

Kamskjell
Erter, rosettekål og beter
***

Sjøkreps & hvit asparges
Fennikel og byggryn
***

Akkar
Mango, broccoli, soya og hvitløk
***

Svanepotet
Purre, rødløk, persillerot og vårløk
Smørsaus
***

Skate
Skorsonerrot, sortkål, rosenkål og quinoa
Skalldyrsaus
***

Piggvar
Småløk og spisskål
Lettrøkt piggvarvelouté
***

Så hviler vi
Rabarbra og yoghurt
***

Vaktel
Spinat, jordskokk og ramsløk
Estragonbuljong
***

Lam
Grønnkål, gulrot og selleri
Morkelsaus
***

Ost
Tindved, hasselnøtter og knekkebrød
***

Solbær & rømme
Kardemomme
***

Sjokolade
Appelsin, lime og pasjonsfrukt

 

Meny kr. 1795,-                            Vinmeny kr. 1595,-
Må bestilles av samtlige rundt bordet, før kl. 20.00
Allergenforklaring: se eget ark i menyheftet