Statholdergaarden

À la carte

Forretter
Kamskjell
Erter, rosettekål og beter
Kr. 295,-

Svanepotet
Purre, rødløk, persillerot og vårløk
Smørsaus
Kr. 295,-

Sjøkreps & hvit asparges
Fennikel og byggryn
Kr. 295,-

Akkar
Mango, broccoli, soya og hvitløk
Kr. 295,-

Hovedretter

Piggvar
Småløk og spisskål
Lettrøkt piggvarvelouté
Kr. 430,-

Skate
Skorsonerrot, sortkål, rosenkål og quinoa Skalldyrsaus
 Kr. 430,-

Vaktel
Spinat, jordskokk og ramsløk
Estragonbuljong
Kr. 430,-

Lam
 Grønnkål, gulrot og selleri
Morkelsaus
Kr. 430,-

Desserter

Ost
Tindved, hasselnøtter og knekkebrød
Kr. 255,-

Hvit sjokolade
Karamell, pære, sitron og kamomille
Kr. 255,-

Sjokolade
Appelsin, lime og pasjonsfrukt
Kr. 255,-

Liten frisk avslutning, frukter og sorbeer
Kr. 200,-

Grand dessert
Kr. 355,-