Selskapsmeny

Menyforslag 1

Limemarinert laks som en ceviche i sprøtt bakverk
med avocado, mango og koriander.
***

Kveite og fennikelrullade innrullet i sjøkrepsgelé servert med sukkerertpuré.
***
Sprøstekt kikert «Falafel» med granatepler, agurk og persillemajones.
***

Marinerte kamskjell med syltet nepe, reddik, asparges og aspargesroyale.
***

Blomkål- blåskjellsuppe med røkt kolje agnolotti.
***

Langtidsbakt, glasert svineside med krydderpølse, grillet minimais og coleslaw.
***
Sitronsorbet med basilikum- sitrongress gele.
***

Okseytrefilet med bakt gulrot, syltet artisjokk
sautert spinat, potetpuré tilsmakt med estragon og rødvinssaus.
***

To typer ost med aprikosmarmelade og hasselnøtt- daddelscones. 
***

Tiramisu med bringebærsorbet og syltet cumquat.

Meny                               Kr. 625,-
Vinmeny                           Kr. 525,-
Oppgradert Vinmeny         Kr. 725,-

Menyforslag 2

Limemarinert laks som en ceviche i sprøtt bakverk
 med avocado, mango og koriander.
***

Stekt andebryst med anderillette, sautert bok choi, soyastekt shitakesopp, appelsinglassert fennikel og ingefær- sesamsjy.
***
Bringebær- crumblekake med vaniljemousse og banan- limesorbet.
Kr. 635,-

Menyforslag 3

Grønne asparges med kyllingleverterinn,  glasert eple, salat med granatepler og eplevinaigrette.
***

Lettristet ishavsrøye med bakte skorsonnerøtter,
vårlige grønnsaker og sitronhollandaise.
***

Sjokoladefondant med melkesjokoladeterte, kokossorbet
 og ananas- mangochutney.
Kr. 625,-